よしなしごころ

暑い日が続いてますね……
今日はもう…セミの鳴き声まで聞こえてくる暑さでしたよ。。
夏ですよ、夏！
そこで冷たいデザート。ゴールデンキウイのシャーベットを作りました〜！
といっても、冷たいものもキウイも苦手な私は食べませんが…。
キウイ好きの娘のために作りました☆

私の生まれ育った地域では、ひな祭りの時に「いがまんじゅう」というお饅頭を食べるのですが、それをハリネズミの形に作ってみました〜☆
いかがでしょう？？

今日は、朝からパンを焼きました。
私は、小学生の頃に失敗して以来、パン作りを避けてきたのですが、先日、3分クッキングで「ピタパン」というのを作っているのを見て、これならできそうだと思い、今回挑戦してみました。
生地がムクムク大きくなっていく様やオーブンの中でプク〜と膨らんでいく様を見ては、ワクワクしてしまいましたよ♪
とりあえず焼き上がったので、中に残り物のチキンと水菜のサラダやハンバーグなんかを詰め込んでみました。
わりと簡単でしたし、これなら気軽に作れそうです。
行楽のお供にも良さそう☆

抹茶あずきのものも作ってみました。
お湯を注いで作る抹茶ラテの粉末をいただいたのですが、抹茶は好きだけれどミルクが混ざると苦手な私は飲めなくて、どうにかして使ってしまいたいと思ったのでした。
生地に混ぜ込む時にやたらシュワシュワパチパチいうのでヤバイかもとは思っていたのですが…予感的中、焼いている最中にブクブク泡を吹き出していました…！（焦）
けれど、なんとか焼き上がりましたよ。
期待以上に甘くておいしい一品です♪

昨日の夜中に思い立って作りました。
餡子の甘さを想像して食べるとガッカリする一品…。
生地の量が多くなってしまって、やや大きめとなっております。写真で見ると食パンのようですね…。デモ、そこまで大きくはありませんよ。

今のところ、このパウンドケーキの型しか持っていないのです。ハンドミキサーもまだ買っていません。「ZADA NEW YORKハンドミキサー」をちょっとイイナと思っていて検討中なのです。
道具を徐々に揃えていって、いつかチーズケーキにも挑戦したいです。チーズケーキ大好きなのだ♪

クッキーを焼いた後、チョコのパウンドケーキにも挑戦してみました。
しかし、マーブル模様が上手く入らなかったのだ…失敗。
今回、型に流し込んでから混ぜたけれど、ボールの中で混ぜてから型に流し込んだ方が良かったかも知れません。次はそうしてみようっと。
味は、悪くないですよ。

近頃、お菓子作りをしている時は、将来のことをぼんやりと考えているのです。
どんなに見た目が幼くても、私は30歳。このままでいいのかなぁということをよく考えるのです。
それとお菓子作りとどう関係あるのかと疑問に思われるかも知れませんが、以前にとあるご夫婦で経営されているカフェに入った時、おそらくそのお店でたまにライブをしているミュージシャンと思われる楽器を抱えた若い子たちに、そのご夫婦がちょっとした料理をふるまっているのを見たのです。それがとても心温まる光景で、いいなぁと思ったのです。
その光景がずっと忘れられなくて、自分は何をしたいんだろうと考える機会が増えました。
私は、別にお菓子作りも料理も好きではありませんし、実際にカフェを経営したいという気持ちは薄いのですが、自分のカフェにはどんなメニューを置こうかとか、どんな内装がいいだろうかとか、想像を広げていって、何かを模索しているのです。


あれから5年以上の歳月が流れたのに何の変化もなくて、ここでこうしていても仕方がないのかなぁなんて、そんな想いばかりが膨らんでいきます。
2年契約なので、今度更新すると、ここに10年暮らすことになるのです。早いものです。
10年を区切りにここを離れようかと、そう思っています。

娘が「あのね帳」のネタに困っているようでしたし、外に出掛ける気も起こらなかったので、今日は、家でクッキーを焼きました。
しかし、相変わらずこの家には道具がなく（あったとしても、絵を描く道具として使われていたりする…）、のし棒（？）の代わりに菜箸を使ったり、やや強引な感じでしたが、なんとかできました！
パチパチパチ…☆

自分の中では、バレンタインは既に終わった行事だったのですが、世間一般では、今日がバレンタインということで、生チョコケーキを作りました。

今回、新たに購入したのは、生クリームとチョコレートだけ。あとは、家にあるもので間に合うだろうと踏んでいたのですが、甘い考えでした…。ココアパウダーが足りない！10g必要なのに6ｇしかない！あと4g、10gの内4gは大きいぞ〜‥。でも、明治のミルクココアで間に合わせたのだ。子どもが食べるんだし、甘い方がいいしね〜♪
……あ、あれ？？！でも、最後に振りかけるんだった！仕上げはやっぱりそれなりの見た目が欲しい…。
ということで、急いで近所のスーパーに駆け込んだのですが、予想通り製菓用のココアパウダーは売り切れてました…。しかし、振り返ると、そこにバンホーテンのココアパウダーが！しかも期間限定でふりかけキャップが付いているではないか！求めていたのは、コレだよコレ！思いがけないこの出会いに大感謝！！


そんなこんなでこんなん出来ました！
さあ、召し上がれ♥

それにしても腕が痛いぜ…
やっぱりハンドミキサーが欲しいと切に思いました。
今度、安くて良さ気なのがあったら買おうっと☆

チョコクッキーを試作してみたのですが、それを用いて娘が作ったケーキもどき。
ホイップクリームの上にプチトマトが鎮座…。
色的には問題なさそう？？